WILD SAUVINGON BLANC
Aromas a melón dulce y membrillos maduros y dorados, flores de cítricos y piel de naranja. Una deliciosa fragancia floral y jugosa fruta tropical, infusionada con un hilo de hierbas parecido al hinojo y un ligero olor a humo de leña. Intrincado y textural, con un paladar rico y suculento que termina crujiente y largo con una sequedad de pedernal.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para WILD SAUVINGON BLANC (Añada 2020).
Greywacke · Marlborough
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Greywacke
Greywacke: La Leyenda de Kevin Judd
Greywacke es el proyecto personal de Kevin Judd, el enólogo que fundó Cloudy Bay y puso al Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda en el mapa mundial. Situada en Marlborough, esta bodega representa la madurez y la sofisticación.
A diferencia de los vinos comerciales, Greywacke apuesta por fermentaciones con levaduras salvajes (Wild Yeast) y crianzas sobre lías. Esto da como resultado vinos con una textura cremosa, aromas de panadería y una complejidad que va mucho más allá de la simple fruta tropical.