VERTICE
Notas a frutos negros tipo moras y berries, mezclados con pimienta negra, tierra húmeda, notas de bosque nativo, algo de grafito y especies suaves. En boca es un vino de estructura firme, taninos sedosos y con sabores a frutos negros y especias, una acidez media alta que le da un equilibrio en boca y hace que el vino sea persistente.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para VERTICE (Añada 2020).
Ventisquero · Valle De Colchagua
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Ventisquero
Ventisquero: Vinos del Desierto y del Hielo
Ventisquero es una bodega chilena que apuesta por los extremos ("Challenging the spirit"). Su proyecto más audaz es Tara, vinos elaborados en el desierto de Atacama, el lugar más seco del mundo. Allí, la camanchaca (niebla costera) y los suelos salinos crean vinos blancos y tintos (Syrah/Pinot Noir) únicos, tensos y minerales.
También destacan por sus vinos de gama alta del Valle del Maipo y Colchagua, como las gamas Grey y Vértice, que muestran la cara más sofisticada de Chile.