CHARDONNAY
Fresco y mineral. Amarillo pajizo y turbidez evidente producto de sus lías finas en suspensión. Piedras blancas, pepino de frutas y notas florales, expresadas en diferentes capas aromáticas en la medida que la copa evoluciona. Paladar tenso, lineal y estructurado. Retrogusto salino que se siente en el paladar de la salinidad del suelo.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para CHARDONNAY (Añada 2021).
Ventisquero · Atacama
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Ventisquero
Ventisquero: Vinos del Desierto y del Hielo
Ventisquero es una bodega chilena que apuesta por los extremos ("Challenging the spirit"). Su proyecto más audaz es Tara, vinos elaborados en el desierto de Atacama, el lugar más seco del mundo. Allí, la camanchaca (niebla costera) y los suelos salinos crean vinos blancos y tintos (Syrah/Pinot Noir) únicos, tensos y minerales.
También destacan por sus vinos de gama alta del Valle del Maipo y Colchagua, como las gamas Grey y Vértice, que muestran la cara más sofisticada de Chile.