Bendigo Vineyard Pinot Noir
Color granate profundo con una nariz seductora y ligeramente tímida de mora, cereza negra, ciruela, lirio, guisante de olor, romero, abedul y chocolate negro. El paladar está estrechamente tejido, con capas de fruta negra y especias unidas por un fresco hilo de acidez. Los taninos envolventes aportan un calor acogedor, evocando la sensación de estar sentado junto a una hoguera bajo un cielo estrellado. Esta añada excepcional es generosa pero contenida, con una frescura vibrante procedente de uvas cultivadas en altitud. Cautivador en su juventud, este vino evolucionará magníficamente durante más de 20 años.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para Bendigo Vineyard Pinot Noir (Añada 2023).
Valli · Central Otago
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Valli
Valli Vineyards: La Obsesión por el Terroir
Grant Taylor, el fundador de Valli, es uno de los enólogos más premiados de Nueva Zelanda. Su filosofía es única: en lugar de mezclar uvas de todo Central Otago, embotella cada subregión por separado para mostrar sus diferencias.
Descubre las diferencias entre sus Pinot Noir de Gibbston (fresco y especiado), Bannockburn (potente y oscuro) o Waitaki. Una clase magistral de terroir en cada botella.