THALASSITIS
"Un blanco de culto que representa de manera inigualable el alma volcánica y salvaje de Santorini. Elaborado por la prestigiosa bodega Gaia Wines a partir de cepas viejas y sin injertar (de entre 70 y 80 años de edad), Thalassitis es un vino de una pureza e intensidad sobrecogedoras. Totalmente seco, directo y vibrante, destaca por sus punzantes notas de fruta cítrica, su imponente acidez natural y una mineralidad marcadamente salina que evoca la brisa del mar Egeo. Un blanco estructurado, complejo y de largo final, perfecto para los amantes de los vinos de terruño indómito.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para THALASSITIS (Añada 2024).
Gaia · Santorini
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Gaia
Gaia Wines: Vanguardia Volcánica y Tradición Griega
Fundada en 1994 por el agrónomo Leon Karatsalos y el enólogo Yiannis Paraskevopoulos, Gaia Wines es uno de los nombres clave en el renacimiento de la viticultura moderna en Grecia. La bodega destaca por su capacidad de trabajar de manera complementaria en dos de los terruños más icónicos y contrastantes del país: la montañosa región de Nemea, en el Peloponeso, y la indómita isla de Santorini.
Su filosofía combina de forma equilibrada el respeto por las tradiciones locales y una constante investigación científica. Mientras que en Nemea se enfocan en la uva tinta Agiorgitiko, es en Santorini donde han marcado la diferencia con la uva blanca Assyrtiko, elaborando blancos salinos de fermentación salvaje y gran carácter mineral que hoy gozan de un enorme prestigio internacional.