SAUVINGON BLANC
Aromas cautivadores de cassis, sorbete de limón y mango verde, con un delicado toque de especias de pimienta blanca. En el paladar, notas jugosas de pera Winter Cole y pastel de manzana horneada se elevan con fragantes capas de flor de saúco, yuzu y cítricos maduros. Texturizado y opulento, elevado y persistente.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para SAUVINGON BLANC (Añada 2023).
Greywacke · Marlborough
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Greywacke
Greywacke: La Leyenda de Kevin Judd
Greywacke es el proyecto personal de Kevin Judd, el enólogo que fundó Cloudy Bay y puso al Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda en el mapa mundial. Situada en Marlborough, esta bodega representa la madurez y la sofisticación.
A diferencia de los vinos comerciales, Greywacke apuesta por fermentaciones con levaduras salvajes (Wild Yeast) y crianzas sobre lías. Esto da como resultado vinos con una textura cremosa, aromas de panadería y una complejidad que va mucho más allá de la simple fruta tropical.