YOUNG VINE PINOT NOIR
Un vino mágico, nacido de las vides más viejas de Rippon, junto al lago Wanaka. Aquí la tierra es pura roca esquisto y el aire es frío y limpio. Huele a cerezas del bosque, frambuesas apenas maduras, violetas mojadas y tierra después de la lluvia. En boca es vivo, delicado pero intenso, como morder una fruta roja con sal y piedra. Elegante, profundo y con un final que no se olvida. Un Pinot Noir que susurra más que grita, hoy delicioso y mañana legendario. Pura alma de Central Otago en cada copa.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para YOUNG VINE PINOT NOIR (Añada 2022).
Rippon Vineyard · Central Otago
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Rippon Vineyard
Rippon Vineyard: El Viñedo Más Hermoso del Mundo
Situado a orillas del lago Wanaka, Rippon no es solo una postal, es una leyenda de la biodinámica. La familia Mills ha cuidado estas tierras de esquisto desde hace más de un siglo, produciendo vinos con "voz propia".
Sus Pinot Noir y Riesling ("Mature Vine") son famosos por su estructura y longevidad. No buscan la fruta explosiva, sino la mineralidad, la textura y la expresión pura del paisaje alpino.