Agotado
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Nueva Zelanda · Central Otago
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Rippon
MATURE VINE PINOT NOIR
El alma del Lago Wanaka sintetizada en una copa. Elaborado con cepas en pie franco sobre laderas de esquisto metamórfico con biodinámica certificada Demeter. Presenta notas envolventes de cereza negra, violeta, tomillo silvestre y polvo de roca de esquisto. Textura sedosa con un entramado tánico firme y una frescura glacial única. Maravilloso con carnes rojas y caza menor.
FICHA TÉCNICA OFICIAL
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para MATURE VINE PINOT NOIR (Añada 2023).
Bodega / Productor
Rippon
D.O. / Región
🇳🇿
Central Otago,
Nueva Zelanda
Añada
2023
Variedad de Uva
PINOT NOIR
Tipo de Vino
Vino Tinto
Crianza / Barrica
Crianza en Barricas de Roble Francés
Graduación Alcohólica
13.5%
Formato de Botella
0.75 L
🇳🇿
BODEGA, CARTOGRAFÍA & TERROIR
Rippon · Central Otago
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
LA BODEGA & ELABORACIÓN
Rippon
Rippon: El Santuario Biodinámico del Lago Wanaka
Rippon es considerada la catedral espiritual del vino en Central Otago. Situada a orillas del majestuoso Lago Wanaka, la familia Mills fue pionera en plantar viñas en pie franco sobre laderas de esquisto metamórfico en 1982. Hoy, bajo la dirección de Nick Mills (formado en Borgoña), la finca trabaja con certificación biodinámica Demeter.
Sus vinos de parcela de Pinot Noir (como Tinker’s Field y Emma’s Block) y sus Riesling cristalinos no se parecen a ningunos otros: transmiten una energía magnética, taninos aéreos y una tensión mineral que refleja la pureza glacial de Wanaka.
Central Otago, Nueva Zelanda
MATURE VINE PINOT NOIR
🇳🇿 Central Otago · 2023
49,90 €
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