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Sudáfrica · Elgin Valley
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Richard Kershaw
DECONSTRUCTED KOGELBERG IRONSTONE CY548 CHARDONNAY
Aromas de aceite cítrico, lima, galletas de crema de limón y flor de manzano. En boca, la entrada es firme, con una acidez viva y una textura salina. En el centro del paladar se percibe algo de amplitud y carnosidad, con sabores de frutas de huerto, crema de albaricoque, almendras tostadas y un toque de avena y menta invernal. Final largo en un vino que necesitará de 3 a 5 años más para mostrar todo su carácter.
FICHA TÉCNICA OFICIAL
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para DECONSTRUCTED KOGELBERG IRONSTONE CY548 CHARDONNAY (Añada 2021).
Bodega / Productor
Richard Kershaw
D.O. / Región
🇿🇦
Elgin Valley,
Sudáfrica
Añada
2021
Variedad de Uva
CHARDONNAY
Tipo de Vino
Vino Blanco
Crianza / Barrica
11 Meses Roble Francés
Graduación Alcohólica
13.6%
Formato de Botella
0.75 L
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BODEGA, CARTOGRAFÍA & TERROIR
Richard Kershaw · Elgin Valley
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
LA BODEGA & ELABORACIÓN
Richard Kershaw
Richard Kershaw Wines: La Precisión del Master of Wine
Richard Kershaw es el único Master of Wine (MW) que elabora vino en Sudáfrica. Obsesionado con los "Clones", eligió el clima frío de Elgin para producir los vinos más precisos e intelectuales del país.
Sus vinos de la gama "Clonal Selection" o "Deconstructed" son disecciones científicas del terroir: buscan la acidez, la mineralidad y la elegancia pura. Sus Chardonnay y Syrah son comparados frecuentemente con los mejores de Borgoña y el Ródano Norte.
Elgin Valley, Sudáfrica
DECONSTRUCTED KOGELBERG IRONSTONE CY548 CHARDONNAY
🇿🇦 Elgin Valley · 2021
134,90 €
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