PINOT NOIR THE CURATION
En nariz, madura, elegante y compleja, intensidad aromática, aromas frescos de frambuesas oscuras y ciruelas, sutiles matices especiados. En boca, de peso medio concentrado, hay una excelente energía y transparencia que concluye en un final firme, serio y ligeramente musculoso, pero a la vez vivo y lleno de tensión.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para PINOT NOIR THE CURATION (Añada 2021).
Fromm · Marlborough
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Fromm
Fromm Winery: Pioneros del Tinto en Marlborough
Cuando todo el mundo plantaba Sauvignon Blanc en los años 90, la familia suiza Fromm apostó por el Pinot Noir. Hoy son una institución. Su viticultura es estrictamente ecológica y practican el "cultivo en seco" (sin riego), algo muy raro en Nueva Zelanda.
Esto obliga a las raíces a profundizar en el suelo, creando vinos tintos (y blancos como el Riesling) de una concentración y estructura tánica superiores a la media de la región.