PENSARES DE ALBERTO
Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15kg. Elaboración, pisado con los pies; fermentación 100% raspón; descube a 21 días; batonage 1 mes; sobre sus lías 11 meses (finas-gruesas). Crianza: 15 meses en botella. Depósito: 100% inox.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para PENSARES DE ALBERTO (Añada 2022).
Alberto Nanclares · D.O. Rías Baixas
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Alberto Nanclares
Alberto Nanclares: Albariños Atlánticos
Nanclares y Prieto es una pequeña bodega de garaje en Cambados (Rías Baixas) que se ha convertido en la favorita de los sommeliers. Alberto huye de los albariños comerciales y tropicales para buscar la esencia del mar.
Sus vinos se elaboran sin levaduras comerciales y respetando al máximo la viña. Son blancos afilados, salinos, serios y minerales. La verdadera cara del Atlántico gallego.