NORTH CANTERBURY CHARDONNAY
Aspecto ligeramente nebuloso con un tono dorado de limón. Nariz atractiva con pera Nashi y cítricos, con una complejidad sabrosa subyacente. El paladar es vibrante con la tensión y la longitud, mostrando una buena mezcla de fruta brillante y elementos sabrosos por los que es conocido North Canterbury.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para NORTH CANTERBURY CHARDONNAY (Añada 2018).
Pyramid Valley · North Canterbury
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Pyramid Valley
Pyramid Valley: Biodinámica Radical
Situada en North Canterbury, Pyramid Valley es una de las bodegas más fascinantes del hemisferio sur. Fundada por Mike Weersing, sus viñedos tienen suelos ricos en caliza y arcilla, muy similares a los de Borgoña.
Cada parcela lleva el nombre de las hierbas que crecen en ella (Lion’s Tooth, Field of Fire). Sus Chardonnay y Pinot Noir se elaboran de forma totalmente natural y biodinámica. Son vinos etéreos, salvajes y de una complejidad mineral que emociona a los puristas.