SCHIST SYRAH ROUNDSTONE
Procede de las terrazas pedregosas de esquisto de Kasteelberg. Vinificación tradicional con racimo entero y bazuqueo manual. Aromas profundos a ciruela negra, romero silvestre, pimienta negra triturada y grafito. Gran densidad en boca con taninos musculosos pero afinados y una frescura imponente.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para SCHIST SYRAH ROUNDSTONE (Añada 2023).
Mullineux · Swartland
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Mullineux
Mullineux: La Revolución del Swartland
Chris y Andrea Mullineux son las superestrellas del vino moderno en Sudáfrica. Han sido nombrados "Bodega del Año" en múltiples ocasiones por Platter’s. Su filosofía es sencilla: mínima intervención y máxima expresión del suelo.
Sus vinos se dividen por tipos de suelo (Granite, Schist, Iron). Tanto sus Syrah como sus Chenin Blanc de viñas viejas son vinos de tensión, pureza y una mineralidad eléctrica. Son vinos de culto muy buscados por coleccionistas.