GRANITE SYRAH
La quintaesencia de la Syrah en suelos de granito de Paardeberg. Vinificado con 100% racimo entero y levaduras indígenas. Aromas etéreos a violetas, granada, pimienta blanca, flor de retama y polvo de roca. En boca es fluido, tenso y sedoso, con una acidez vibrante y un perfil aromático de pureza infinita.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para GRANITE SYRAH (Añada 2021).
Mullineux · Swartland
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Mullineux
Mullineux: La Revolución del Swartland
Chris y Andrea Mullineux son las superestrellas del vino moderno en Sudáfrica. Han sido nombrados "Bodega del Año" en múltiples ocasiones por Platter’s. Su filosofía es sencilla: mínima intervención y máxima expresión del suelo.
Sus vinos se dividen por tipos de suelo (Granite, Schist, Iron). Tanto sus Syrah como sus Chenin Blanc de viñas viejas son vinos de tensión, pureza y una mineralidad eléctrica. Son vinos de culto muy buscados por coleccionistas.