PINOT NOIR
Procede de viñedos en laderas de los valles del sur (Southern Valleys) de Marlborough sobre suelos arcillosos y gravas esquistosas. Aromas a cerezas negras asadas, frambuesas maduras, hojas de té, lavanda y especias finas. Textura suntuosa, taninos finos y sedosos, y una frescura que envuelve el paladar en un final largo y elegante.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para PINOT NOIR (Añada 2023).
Greywacke · Marlborough
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Greywacke
Greywacke: La Leyenda de Kevin Judd
Greywacke es el proyecto personal de Kevin Judd, el enólogo que fundó Cloudy Bay y puso al Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda en el mapa mundial. Situada en Marlborough, esta bodega representa la madurez y la sofisticación.
A diferencia de los vinos comerciales, Greywacke apuesta por fermentaciones con levaduras salvajes (Wild Yeast) y crianzas sobre lías. Esto da como resultado vinos con una textura cremosa, aromas de panadería y una complejidad que va mucho más allá de la simple fruta tropical.