SAUVIGNON BLANC
Sutil y tentador, con notas de cítricos suaves y flores blancas, con un toque de fragante piel de manzana Granny-Smith. En boca es vibrante y tenso, con una fina mineralidad calcárea, que equilibra los suaves caracteres de fruta de huerto y flores, y un toque de cuajada de lima. Equilibrado, pero con una acidez fresca, el final es largo, agradable y puro.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para SAUVIGNON BLANC (Añada 2023).
Fromm · Marlborough
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Fromm
Fromm Winery: Pioneros del Tinto en Marlborough
Cuando todo el mundo plantaba Sauvignon Blanc en los años 90, la familia suiza Fromm apostó por el Pinot Noir. Hoy son una institución. Su viticultura es estrictamente ecológica y practican el "cultivo en seco" (sin riego), algo muy raro en Nueva Zelanda.
Esto obliga a las raíces a profundizar en el suelo, creando vinos tintos (y blancos como el Riesling) de una concentración y estructura tánica superiores a la media de la región.