CAP CLASSIQUE BLANC DE BLANCS
Aromas de flor de lima, cítricos frescos, la manzana verde y notas más ricas de pan tostado y brioche de larga maduración. En boca, las animadas burbujas llevan sabores a ralladura de cítricos en contraste con un fondo cremoso de mineralidad, un leve brillo de madera, nueces tostadas y una nota amplia y madura de pan y tostadas.
Especificaciones del Vino
Atributos enológicos registrados para CAP CLASSIQUE BLANC DE BLANCS.
Colmant · Franschhoek
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Colmant
Colmant: Expertos en Burbujas
Jean-Philippe Colmant llegó desde Bélgica a Franschhoek con un sueño: hacer el mejor espumoso de Sudáfrica. Y para muchos críticos, lo ha conseguido.
Dedica el 100% de su producción al Cap Classique. Sus vinos, como el Brut Reserve, tienen siempre una parte de vino de reserva (añadas antiguas) que les da una complejidad y un sabor a pastelería y brioche digno de las grandes casas de Champagne.