DÓMINA
Intensidad aromática pronunciada, de aromas primarios de frutos rojos, cereza roja, frambuesa, rosas, eneldo, lavanda, caramelo, trufa y anís estrella. En boca seco, de acidez media alta, tanino bien integrado, alcohol medio, cuerpo medio, intensidad de sabor media alta de frutos rojos, final medio. Temperatura de Servicio 16-18°C.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para DÓMINA (Añada 2018).
Casta De Vinos · Baja California
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Casta De Vinos
Casta de Vinos: El Carácter de Baja California
Ubicada en el Valle de Guadalupe, el corazón del vino mexicano, Casta de Vinos es un proyecto boutique que destaca por su audacia. La enóloga Ana Sofía Castañeda trabaja con variedades poco comunes como la Ruby Cabernet o la Flor de Roca.
Sus tintos son potentes, expresivos y reflejan el clima cálido y la influencia marina de Baja California. Vinos modernos que están posicionando a México en la escena gastronómica internacional.