CROCODILE'S LAIR KAAIMANSGAT CHARDONNAY
En un primer momento, se perciben notas de heno secado al sol, frutas de hueso con sabor a melocotón y una pizca de almendras tostadas. Los sabores de frutas cítricas cremosas aumentan de volumen hasta llegar a un final de textura suculenta y sin esfuerzo. Permanece refinado y delicado por naturaleza gracias a una tensión equilibrada. Definición sublime.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para CROCODILE'S LAIR KAAIMANSGAT CHARDONNAY (Añada 2022).
Bouchard Finlayson · Walker Bay
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Bouchard Finlayson
Bouchard Finlayson: El Pionero del Pinot Noir
Fundada por Peter Finlayson, el "padre del Pinot Noir" en Sudáfrica. Esta bodega fue la primera en apostar por el valle de Hemel-en-Aarde, demostrando que este clima frío era perfecto para las variedades borgoñonas.
Su tinto Galpin Peak Pinot Noir es un clásico absoluto: rico, terroso y lleno de fruta oscura. También son famosos por su Hannibal, una mezcla única de estilo italiano (Sangiovese, Nebbiolo) que desafía las convenciones.