BAROLO DOCG
Aromas suaves y elegantes con notas de frutos rojos que evolucionan a notas especiadas con la crianza. Estructura redonda y elegante con taninos suaves, frutos rojos con final largo y cálido. Maridaje: pasta, con una rica salsa de carne o risotto, carnes rojas, asados, platos de caza, guisos y quesos condimentados.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para BAROLO DOCG (Añada 2021).
Fratelli Serio &Amp; Battista Borgogno · Barolo-Canubi
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Fratelli Serio &Amp; Battista Borgogno
Fratelli Serio & Battista Borgogno: Tradición en Cannubi
Fundada en 1897, esta bodega es una de las pocas que tiene su sede y viñedos en la mítica colina de Cannubi, el "Grand Cru" más famoso de Barolo. Es una bodega clásica y tradicionalista.
Sus Barolo Cannubi se crían en grandes "botti" (foudres) de roble de Eslavonia, respetando la pureza de la uva Nebbiolo. Vinos etéreos, con aromas de rosas secas, regaliz y una estructura tánica firme y noble.