ASTOBIZA VERMOUTH
Maceración tipo Small Batch, de 1.000 lts. de botánicos en Vino, Ginebra y Mosto de Uva. Fresco, Delicado, Complejo, Intenso, con notas cítricas, de manzana, orales y herbales. Fresco con amables notas de uva, equilibrio de acidez y amargor. Buena complejidad de botánicos en equilibrio. Con cubos de hielo grandes, rodaja de naranja, piel de naranja.
Especificaciones del Vino
Atributos enológicos registrados para ASTOBIZA VERMOUTH.
Astobiza · Txacoli De Alava
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Astobiza
Astobiza: La Vanguardia del Txakoli
Astobiza ha cambiado la percepción del Txakoli. Situada en el Valle de Ayala (Álava), esta bodega boutique trabaja sus viñedos como si fueran un Grand Cru. Lejos de los vinos ácidos y carbonatados del pasado, Astobiza crea grandes vinos blancos gastronómicos.
Utilizan huevos de hormigón para la crianza y trabajan con la variedad Ondarrabi Zuri para lograr vinos con volumen, notas de pera y un final salino y mineral. Su vendimia tardía y su vermut son también obras de arte.