ASTOBIZA PREMIUM DRY GIN
De estilo London Dry Gin, es una ginebra de terroir, es decir, coherente con los elementos del entorno natural en el que se elabora. Su esencia se basa en tres elementos diferenciales: botánicos de viñedos propios, las bayas de enebro silvestre del Valle de Ayala y cítricos de la costa norte peninsular.
Especificaciones del Vino
Atributos enológicos registrados para ASTOBIZA PREMIUM DRY GIN.
Astobiza · Txacoli De Alava
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Astobiza
Astobiza: La Vanguardia del Txakoli
Astobiza ha cambiado la percepción del Txakoli. Situada en el Valle de Ayala (Álava), esta bodega boutique trabaja sus viñedos como si fueran un Grand Cru. Lejos de los vinos ácidos y carbonatados del pasado, Astobiza crea grandes vinos blancos gastronómicos.
Utilizan huevos de hormigón para la crianza y trabajan con la variedad Ondarrabi Zuri para lograr vinos con volumen, notas de pera y un final salino y mineral. Su vendimia tardía y su vermut son también obras de arte.