ANIMA CHENIN BLANC
Tiene una nariz que se desarrolla de manera intrigante en la copa. Melón de invierno, piña, lima y un toque de miel confirman la elegancia y plenitud, suave y amaderado. El paladar es denso con sabores de frutas frescas de grosella, membrillo y melocotón, todo en perfecta armonía con la mineralidad conmovedora que le da su nombre a este vino.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para ANIMA CHENIN BLANC (Añada 2020).
Avondale · Paarl
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Avondale
Avondale: Vinos Biológicos
Avondale lleva la agricultura ecológica al siguiente nivel: utilizan patos en los viñedos para comerse los caracoles de forma natural (su vino "Jonty's Ducks" les rinde homenaje). Su lema es "Terra Est Vita".
Más allá de la anécdota, elaboran vinos serios y complejos, como el Samsara Syrah, fermentado en ánforas (Qvevri) enterradas, ofreciendo un perfil frutal puro y especiado.