A SENDA VERMELLA
De suelo franco arenoso de roca granítica, profundo y rico en materia orgánica. Elaboramos pisando la uva con los pies, fermentación con 100% de raspón. Descube a los 21 días, batonage durante 3 meses y crianza 11 meses sobre sus lias y posteriormente 9-10 meses mas en botella.
Especificaciones de la Añada
Atributos enológicos registrados para A SENDA VERMELLA (Añada 2022).
Alberto Nanclares · D.O. Rías Baixas
El viñedo de origen, la filosofía de la bodega y el relieve geográfico que forjan el carácter de este vino.
Alberto Nanclares
Alberto Nanclares: Albariños Atlánticos
Nanclares y Prieto es una pequeña bodega de garaje en Cambados (Rías Baixas) que se ha convertido en la favorita de los sommeliers. Alberto huye de los albariños comerciales y tropicales para buscar la esencia del mar.
Sus vinos se elaboran sin levaduras comerciales y respetando al máximo la viña. Son blancos afilados, salinos, serios y minerales. La verdadera cara del Atlántico gallego.