The Standish

The Standish Wine Co: La Perfección de Barossa

Dan Standish elabora algunos de los vinos más exclusivos y mejor puntuados de Australia. Tras trabajar en el Ródano, volvió a Barossa Valley para aplicar técnicas antiguas a viñedos centenarios de Shiraz.

Sus vinos, como The Schubert Theorem o The Relic, obtienen regularmente entre 98 y 100 puntos Parker. Son vinos poderosos, densos, pero con una elegancia sorprendente. Disponibilidad extremadamente limitada.