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Bodega

Saurwein

Saurwein: Poesía y Frescura de Altura
Jessica Saurwein, descendiente de una estirpe vitivinícola con raíces en el siglo XVII, es una de las productoras más brillantes de la nueva ola sudafricana. Su trabajo se enfoca con precisión artesanal en viñedos extremos de altura, a 700 metros en el valle de Elandskloof y en los frescos suelos de Elgin.
Elabora producciones microscópicas de su aclamado Nom Pinot Noir y su cristalino Chi Riesling. Son vinos de una delicadeza conmovedora, caracterizados por notas de frutos rojos silvestres, especias sutiles y una vibrante acidez de montaña que enamora a los sommeliers.

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