Santo Wines

Santo Wines: Los Guardianes Volcánicos de Santorini
Fundada en 1947 en lo alto del acantilado de la caldera de Santorini, Santo Wines representa la unión histórica de los viticultores de la isla. Custodian un patrimonio agrícola irrepetible: viñas ancestrales en pie franco protegidas del viento mediante la tradicional poda en cesta («kouloura») sobre suelos de ceniza y lava volcánica.
Sus vinos son la máxima expresión de la uva Assyrtiko y de los estilos tradicionales Nykteri y Grande Reserve: blancos secos, punzantes y salinos, con una mineralidad volcánica arrolladora, notas de pedernal y una frescura marina inconfundible.