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Bodega

Longridge

Longridge: Biodinámica en Helderberg

Longridge es una de las bodegas líderes en viticultura orgánica y biodinámica en Stellenbosch. Situada a los pies de la montaña Helderberg, no utilizan pesticidas ni herbicidas.

Su enólogo, Jasper Raats, busca la máxima naturalidad. Sus vinos, como el Chenin Blanc o el tinto Ekliptika, son puros y expresivos, fermentados con levaduras naturales para mostrar el verdadero sabor del terroir sin maquillaje.

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