Fromm

Fromm Winery: Pioneros del Tinto en Marlborough

Cuando todo el mundo plantaba Sauvignon Blanc en los años 90, la familia suiza Fromm apostó por el Pinot Noir. Hoy son una institución. Su viticultura es estrictamente ecológica y practican el «cultivo en seco» (sin riego), algo muy raro en Nueva Zelanda.

Esto obliga a las raíces a profundizar en el suelo, creando vinos tintos (y blancos como el Riesling) de una concentración y estructura tánica superiores a la media de la región.