De Trafford

De Trafford: Artesanía en Stellenbosch

Al final de una carretera de montaña en Stellenbosch, David Trafford elabora vinos «a mano» en el sentido más literal. Es una bodega pequeña, sin apenas maquinaria, que apuesta por la mínima intervención.

Famoso por su espectacular Straw Wine (vino de paja dulce) y por sus tintos de Syrah y Cabernet llenos de carácter. Son vinos potentes, concentrados y auténticos, reflejo de un lugar único a gran altura.