Chamonix

Chamonix: Vinos de Altura en Franschhoek

Situada en las laderas más altas de Franschhoek, Chamonix disfruta de temperaturas mucho más frescas que sus vecinos del valle. Esto permite una maduración lenta y elegante.

Son especialistas en el «estilo francés»: Pinot Noir fino y terroso, y Chardonnay con una integración de madera impecable. También elaboran un Pinotage (gama Greywacke) mediante la técnica de vinificación de Beaujolais, logrando un tinto jugoso y sin pesadez.