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Bodega

Brookdale

Brookdale Estate: La Nueva Joya de Paarl

Brookdale era un viñedo abandonado hasta que Tim Rudd lo compró y plantó variedades inusuales. Hoy es una de las fincas más excitantes de Paarl. Su enóloga, Kiara Scott, es una estrella ascendente.

Su Chenin Blanc Old Vine es monumental, considerado uno de los mejores blancos del país, y sus «Field Blends» (mezclas de campo) recuperan la forma antigua de hacer vino mezclando muchas uvas diferentes.

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